Komkommertijd (en 3 tips om het leuk te houden)

Bij de weekkrant waar ik ooit werkte hadden we er elke zomer weer mee te maken: komkommertijd. Iedereen op vakantie, weinig nieuws, dunne krantjes. Je ging dan maar nieuws zoeken. Ook in blogland is het behoorlijk stil.

De uitdrukking komkommertijd komt waarschijnlijk uit Engeland, waar met name Duitse kleermakers in 1700 de term cumcumbertime gebruikten. De adel verliet in de zomer de stad en voor de kleermakers viel er in die periode weinig te verdienen. Omdat deze periode tegelijk viel met de bloei van de komkommers, werd deze term, die inmiddels in Engeland niet meer gangbaar is, bedacht. 

 

Geen idee waarom ik dit allemaal vertel, ik wilde het zelf even weten.  En al zoekende kwam ik erachter dat je veel meer met komkommer kunt doen dan ze aan de cavia's voeren, of in plakjes snijden en een simpel sausje erover heen.

 

Dus tijd voor komkommer!

Tip 1

Chips! Van komkommers! Ja, echt! Lekker en gezond. Je snijdt een komkommer in stukjes en haalt de partjes vervolgens door drie bakjes met respectievelijk: bloem, een geklopt ei en een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas.

Verhit olie in de pan en bak de schijfjes tot ze een krokant korstje krijgen. Laten afkoelen en lekker als voorafje of tussendoortje tijdens een zomerse BBQ!

Tip 2

Ik weet niet hoe het voor jullie is, maar ik vind water drinken saai. En als je dan in de zomer twee liter per dag nodig hebt, moet je er iets op verzinnen om het leuk te houden. En ook daar kun je komkommer voor gebruiken! En aardbeien, munt en limoen!

Vergeet de ijsklontjes niet en je hebt een heerlijk zomers drankje!

 

Idee: omdat de komkommers in het oog springen is het leuk om ze in vorm te snijden.

Tip 3

Komkommer is goed voor je huid en zeker in de zomer droogt deze sneller uit. Met als hoofdingrediënt een komkommer maak je heel eenvoudig je eigen scrub. Mix een halve komkommer samen met drie eetlepels yoghurt, een paar druppeltjes citroen en een bosje munt in de blender. Doe er daarna zoveel suiker in, dat het mengsel wat vaster wordt. De suiker zorgt voor een goed scrubeffect.

 

(Het maken van de scrub alleen al zorgde bij ons voor veel lol!)

En zo is het toch nog best een lange blogpost geworden.

En dat allemaal in de komkommertijd...